Bıçak bileyicilerin hepsine uzun zaman önce whetstones (whetstones olarak da bilinir) denirdi. Gençken gördüğümüz türden uzun bir şeritti. İnsanların bıçağı bilemelerine yardım etmek için sokaklarda yürüyen özel insanlar vardı. Bu tür bir üretimin gelişmesiyle, daha kullanışlı ve kullanımı kolay olan birçok bileyici türü vardır. Peki şu anda ne tür bileyiciler mevcut, kapsamlı bir anlayışa sahip olalım.
1. Bıçakların veya aletlerin malzemesi ve sertliği. Bıçaklarınız veya aletleriniz daha iyi çelik veya daha fazla sertlikten yapılmışsa, elmas bileyiciler, yüksek performanslı seramik bileyiciler ve whetstone isteğe bağlıdır. Bıçaklarınız ve aletleriniz malzeme çelikten daha sert bir alaşım malzemesidir. Daha sonra elmas bileyiciler, yüksek performanslı seramik bileyiciler, elmas bileyiciler önerilir, örneğin: seramik bıçakların veya çimentolu karbür kesici aletlerin öğütülmesi, elmas bileme makineleri en iyi seçimdir.
2. Tek kenarlı takım veya çift kenarlı alet Hem çift kenarlı hem de tek kenarlı aletlerle kullanılabilecek bir keskinleştiriciye ihtiyacınız varsa, bunlar genellikle normal düz ve çubuk şeklindedir. Genellikle elmas bileyici, yüksek performanslı seramik bileyici veya whetstone'dur. Ama bunların hepsi belli keskinleştirici becerileri gerektiriyor. Tek kenarlı veya çift kenarlı araçlara adanmış araçlar da vardır. Bu keskinleştiriciler genellikle çok fazla beceri gerektirmez, ancak genellikle ikisi arasında ortak olarak kullanılamaz.
3. Bıçakların veya aletlerin keskinliği Bıçakların ve aletlerin keskinliği genellikle gerekliyse, bıçakları hızlı bir şekilde keskinleştiren ve sabit açılı keskinleştiriciler olan çimentolu karbür bileyiciler ve elmas bileyiciler kullanılması önerilir. Bıçakların ve aletlerin keskinliği yüksekse, yüksek performanslı seramik bileyiciler veya whetstones kullanmak daha iyidir.
4. Her kullanım etkinliği için dikkat edilmesi gereken noktalar. Evde sıradan bir bıçak bileyici iseniz, hızlı, basit ve hijyenik olan sıradan bir çimentolu karbür sabit açılı bileyici kullanmanız önerilir. Üst düzey aletler kullanıyorsanız, elmas jantlar veya "X" tipi sabit açılı bileyiciler kullanmanız önerilir. Açık havada bıçak arkadaşıysanız, ilk öneri evrensel bir sabit açılı bileyici veya yüksek dereceli bir yağ taşı kullanmaktır. Yukarıdaki "ne tür bıçak bileyenlere" giriş yoluyla, birçok arkadaşın da bunu iyi anladığına inanıyorum. Ailede ihtiyacı olan arkadaşlar kolayca kullanabilecekleri bir bıçak bileyici seçebilirler. Sadece bıçağı uzatamaz. Uzun ömür ve kullanımı rahat olacak
